mes p'tits plats

  • Le Mercredi c'est Knacki.

    Nous avons décidé de dire stop au Knacki bouilli servi sans prestation supplémentaire.
    Réfléchissons, travaillons, agissons, et proposons.
    Voilà donc un résumé
    Knacki, crème fraiche, poivrons,tomates..... Nous servirons.

    Knacki,saucisse,plats rigolos


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    Des idées assiettes apéro

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    Et d'autres trouvées sur le net
    Envie de meurtre

    Knacki,crocodile,semoule,plat rigolo,repas enfant


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    A votre tour.
  • Encore un repas halloween

    Et oui encore un diner à manger que des trucs trop dégoutants.

    Pour ne pas aller contre la tradition toujours la soupe à la citrouille et comme les légumes c"est trop pas bon , entre chaque bouchée une petite brochette au caca de poney

     

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    Fabrication du plat de résistance: des souris farcies au poulet et au kiri

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    accompagnées de vers de terres

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    et des yeux de crevettes

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    finissons par le dessert une pièce montée aux petits monstres

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    et voilà et vous imaginez bien que toutes petites sorcières ne sont pas parties sans rien.....

    Suite au prochain numéro............... J'ai à diner à préparer là!!

     

  • Apéro rigolo

    un spécial apéro dédicacé à nos petites têtes de crapules, même si cette semaine la maîtresse nous a convoqué, même si le massif de fleurs a été piétiné le week end tout est oublié.

    Et oui youhou c'est la fête....

    Sur le thème la nature s'invite dans votre assiette:

    une coccinelle sous un ciel étoilé

     

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    au détour d'une tulipe une chenille trouve a révasser

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    Fierté d'un cerf dans la fôret

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    un papillon prend son envol

    apéro,rigolo,saucisson

    et pour finir

    daurade sur son lit d'algues

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  • Mettre les enfants à la cuisine

    Et voilà le jour ou enfin les enfants prennent la relève dans la cuisine......je sirote ma grenadine et regarde avec fierté la chair de ma chair en pleine action.

    OHHHH tu es belle ma chérie et ils sont tellement beaux ces petits bonhommes en pate feuilletée

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    et comme tu sais bien te servir de cette spatule on dirait que tu as fait cela toute ta vie

    cuisoine,poulet,enfants,bouchées à la reine,

    et  puis cette présentation de bouchées à la reine quelle bonne idée tu es vraiment la fille de ta mère toi

    cuisine,poulet,enfants,bouchées à la reine,

    passons à table et goutons ce délicieux met

    et là quelle plaisir que de dire à cette cuisinière en herbre:

    BEUUUUUUUUURK C'EST PAS BON (ce qui est absolument faux)

    ahhhahahahahah vengeance tant d'années à vous faire à manger tant d'heures à réfléchir comment avec quoi en quelle quantité et bien voilà l'heure de la vengeance est là ahahahahahahahaahahah

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    oui je me sens mieux merci.....;

  • Un repas de fête au jardin

    Encore un anniversaire!!! mais du coup encore une excuse pour préparer un bon repas.
    Pour les enfants des petits sandwichs rigolos.
    une base de kiri et de la ciboulette jambon knacki tomate vont servir à la décoration.
    la joie des petits et des grands à préparer le plus beau bonhomme.
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    fabrication d'un zoo en saucisse knacki et bretzel dont voilà un exemplaire
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    mais oui!!!! ils ont l'air contents ces enfants!!!
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    Les fleurs sur la table donne un air champètre
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    Bon là celà se complique:
    Verrine au fond TOUJOURS DU KIRI AVEC UN PEU DE CREME LIQUIDE ET DU BASILIC MIXE
    PAR DESSUS TOMATES CONFITES ET TOMATES FRAICHES MIXEES
    ON FAIT DES COUCHES et pour finir des petits pois PICARD cuits à la vapeur
    mettre le tout au frigo au moins 2 bonnes heues et puis regalade!!!
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    Bon pour finir si vous avez encore faim
    panna cotta à la vanille et une fois qu'elles sont prises donc au moment se servir j'ai rajouté un coulis de mure fait maison bien sur!!
    des palettes bretonnes écrasées et des fraises
    voilà allez bon Appétit!!!!!
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  • Merci les amis!!!!!!!

    Vos amis partent en vacances nous laissent leurs clés poUr effectuer les controles necessaire et puis là au malheur dans un excés de joie vos amis coupe même l'électricité chez eux avant de partir.
    Oh grand désespoir toute les denrées du congélateur vont périr!!!!!!!! 
    mais heureusement que ces amis ont des amis très serviable et qu'ils ont décidé de ne rien gacher!!!
    ahahahahahahahh
    alors du coup nous voilà obligé de récupérer entre autre des foies gras frais
    pouffffffffffff c'est pas la saison mais bon on se force allez
    on parT chercher de la rhubarbe pour faire une petite compote avec les foies délicieux préparés par mes soins avec amours
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    on fait un pot
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    nonnnnnn deux pots
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    et on se régale pendant une semaine Merci ALDRIC ET VIRGINIE
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    bon après tout ça un p'tit gateau
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    allez à nous de partir..............

  • Un joyeux anniversaire à notre Peggy internationale

    Hier nous fêtions l'anniversaire de la femme qui a la capacité de changer de Déco dans sa maison toute les 3 semaines, Leroy Merlin CAsto n'ont plus de secret pour elle (une petite pensée émue à son homme qui doit suivre!!!).
     Qui connait les centres commerciaux de toutes l'ile de france comme personne
    :notre Peggy internationale
    Nous avions préparé des petites mises en bouche avec des croustades achetés chez IKEA soigneusement remplies de Saint Moret .
    Pour la touche déco des oeufs de poisson du saumon et de la ciboulette
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    pour le plat des crevettes décortiquées marinées avec de la moutarde et de la ciboulette que l'on fait revenir dans la poêle
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    et pour le dessert une coupe nougatine remplie de bonnes glaces
    (ah oui aussi une super bonne salade de fruit mais j'ai oubliée de faire des photos elle a été mangé trop vite!!!!!!!)
    Allez encore UN JOYEUX ANNIVERSAIRE A MA PEGGY CHERIE
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  • Envie de betterave

    Voilà les soucis gastriques de mon cheptel enfin résolus (enfin j'espére!!! ah oui au fait je remercie tous ceux qui se sont soucié de mon état de santé en fait c'était surtourt celle de mes enfants.

    Nous allons enfin pouvoir remanger autre chose que des pates et du bouillon!!

    Donc nous allons reprendre ce soir avec une entrée extremement délicate

    coupe en carré d'une betterave afin de la faire passée pour du thon rouge, ça c'est dur!!!!(

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    dépose du kiri (et oui toujours lui et pourtant c'est pas mon sponsor!!) lui aussi en cube
    puis laché artistique de la ciboulette et goutte d'huile d'olive 
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    Ensuite forcement il nous reste de la betterave alors on la rape et dans un sac congélation qui nous servira de douille on met du chevre frais
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    à nouveau opération délicate dans la verrine :
    dépose de la betterave et son filet d(huile d'olive puis tortillons de chévre et ciboulette
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    hééééééééééééé!!!!alors voilà une entrée en top chrono 1 minute et 20 seconde!!!
    Peg c'est pour toi impossible à raté
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  • Hachis parmentier de canard confit hummm!!!

    Répétition pour la saint Valentin!!!!voilà un petit plat à faire en deux secondes trente
    Alors on fristouille le canard confit (4 cuisses emiéttées avec des petits oignons et 1 gousse d'ail).
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    hop hop hop une couche de purée une couche de canard
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    et pour finir rajout d'un joli petit coeur pour mon gros raton laveur!!!!!
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  • Ce soir mini calzones

    Alors aux petits enfants, petites pizzas!!!!
    donc petites calzones.
    On découpe des cercles dans un pâte à pizza
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    tomate gruyére avec ou sans jambon
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    des p'tits oeufs de cailles
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    et hop on replie
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    et pour être sur que tout le monde à bien sa pizza on y mets son initiale avec la pâte qui reste!!
    sinon crise nucléaire ahhhhhhhhhhhhhhhh c'est pas ma pizza!!!!
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    et une fois cuites
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  • des briques au Kiri pour nos Ouistitis...

    Voilà l'un des plats favoris de mes enfants
    Alors à vos briques....
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    ...du Kiri mélangé avec un peu de créme fraiche (pour les grands on rajoute aussi des épices, thym safran curry.....)
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    le plus dur c'est d'acquérir la technique du pliage. (j'avoue avoir eu 1 heure de formation intense avant d'arriver à un résultat potable!!)
    donc 1ére étape on coupe les feuilles en deux.
    La demi feuille est elle même pliée en 2 voir image ci dessous mais .....
    avant on applique du jaune d'oeuf au milieu (colle naturel) 
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    on dépose une boulette de kiri à l'extrémité, jusque là facile
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    sur le petit bout appliquer du jaune d'oeuf et le rentrer dans la brique pour la fermer.
    hop au four déjà préchauffer 200° 10 minutes
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    Je les sert avec de la purée de pois chiche, tomate, salade et des saucisses préalablement marinés dans du citron avant de les faire cuire.
    allez bon appétit...
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  • le Jour J

    Voilà enfin le jour J, une table digne d'un conte des mille et une nuit .

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    un foie gras digne d'un plus grand chef étoilé
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    et une bûche à faire palir de jalousie Dalloyau!!!!!!!!
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    Ahhh j'ai gagné en modestie avec ces fêtes!!!!!!!!!!!!!
    Allez maintenant on va préparé le jour de l'an.......
  • le repas de Nöel

    Je vous présente Lili notre envoyée spéciale qui va couvrir l'événement

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    et voilà une photo volée d'un foie gras aux pruneaux entrain de cuire.
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    et encore une photo volée du gras qui sort du four...
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    Cette lili a trouvé quelque chose de très étrange, mais qu'est-ce?????
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    et bien c'est du chou rouge coupé en julienne qui va cuire avec des pommes afin d'accompagner le chapon.
    Et pour finir en total exclu, cette Lili est vraiment trop forte pour ça!!!
    les préparatifs de la buche aux trois chocolat, recette trouvée sur
    La bûche c'est comme la maison en pain d'épice c'est mieux à deux!!!!ya du boulot...
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    le résultat final est pour ce soir alors à bientöt les p'tits curieux!!!!!!
    et Joyeux Noël...
  • et si il reste du glacage!!!

    Et si il reste du glacage et bien on fait des décorations de gateaux pour mettre dns le sapin (si les enfants n'ont pas tout mangé!!!)

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  • que faire s'il me reste du caramel

    Pour fabriquer la maison en pain d'épice j'ai fait chauffer 2 kg de sucre!!!!!
    forcement il en restait un peu et comme les emportes piéces n'étaient tuoujours pas ranger (ouiiiiiiiiiiii ceux des croques monsieur!!!)
    et ben hop sur une feuille d'alu tu les dépose, on coule le caramel dedans
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    et hop de jolis coeurs et étoiles qui vont nous servir à décorel gateaux et iles flottantes ohhhhhhhhhhhhhhhh
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  • porc farci aux tomates confites et olives

    Ah oui au fait voilà le roti de porc de dimanche dernier je me suis inspirée de la recette dans le magasine avantages

    J'ai farci le roti avec les tomates confites et des olives noires après l'avoir tartiner de fromage.

    au four 1h15 dans un plat avec des oignons et de l'ail et en accompagnement les bons cépes que mon frère adoré à préparé

    unrégal vraiment à tester!!!

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  • Pyjama party entre filles

    Hier soir c'était pyjama party entre filles!!!!! donc le théme du diner "apéro rose" bien sur!!

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    Chou rouge à la mayonnaise:
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    petites tartines de tarama bien sur, de jambon fromage et de thon mixé avec du ketchup
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    des bons jus de framboise myrtilles
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    et pour finir des macarons à la framboise
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  • Ce midi poisson...

    Eh oui ce midi poisson, et là j'entends certain me dire beurk, mais c'est sans avoir goûté à cette sauce délicieuse qui l'accompagne!!

    Voilà les ingrédients, il manque le citron et la ciboulette.

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    une fois mixé l'oeuf le beurre la savora on rajoute les oeufs de poissons et la ciboulette
    (pas avant les oeufs de poisson je dis ça pour la blonde sinon bouillie et tes enfants vont encore vouloir venir habiter chez moi!!!)
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    et voilà:
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    vue du dessus....
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    de profil...
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    et là je vous entends ouahhhhhhhhhhh ça à l'air vraiment trop bon
    et oui c'est vrai mais désolée ceci est une sauce qui se transmet de génération en génération dont je ne peux divulguer les proportions.
    Nous savons tous que des espions surfent sur nos blogs hein!!!
    seuls les personnes vraiment mais vraiment gentilles peut être ou alors une énorme somme d'argnet me feront parler!!!
  • des croques monsieur customisés

    Les emportes pièces du goûter n'étant pas rangés (mais lavée quand même!!) ils ont resservis pour les croques monsieur du samedi soir.

    Alors étape 1 découpe de l'étoile qui va servir à décorer notre croque monsieur

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    étape 2 étalage de la garniture d'un côté basilic mixer avec du kiri et l'autre tomate confite mixer avec di kiri aussi
    (c'est comme le poulet de la note précédente il en reste alors on en mets partout)
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    étape 3 on ferme le tout dépose de la petite étoile beurrée (c'est pour la couleur) sur le croque
    et hop dans l'appareil
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    ouahhhhhhhhhh trop beau on a hésité à le manger!!!
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  • p'tits sablés

    Nous avons donc tenté l'expérience du petit sablé recette envoyé par Diane précedement.

    250g de farine

    125g de sucre

    1 oeuf

    150 de beurre

    Mélanger le tout et celà donne une bonne pâte à malaxer, les enfants ont adorés c'est comme la pâte à modeler!!!!

     

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    et pour mettre en décoration dans les gâteaux:
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    et oui des bonbons écrasés
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  • recette anonyme

    Oyé oyé j'ai recu cette photo ce soir????

    un anonyme essaye t-il de me faire un déclaration (j'ai bien peur que non )

    j'ai bien une petite idée D.... est-ce toi donne nous + de détails!!!!!!!!

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  • Petite tourte au poulet

    Ce soir pour les petits une petite tourte au poulet le tout accompagné de petits coeur de riz.

    Voilà les préparatifs (j'entends les mauvaises langues je sais j'ai pris la photo avant d'étaler l'oeuf!!!!)

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    Avant de manger....
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    Et après!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! + un peu de riz par terre et sur les murs
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  • concours funky lunch

    Ohhhhhhhhhhh je suis tombée sur ce site funky lunch en me promenant chez Anne
    Il y a un un concours CREE TON SANDWICH MEGA DELIRE , en cliquant sur le lien ci dessus il y a tout le détail.
    Alors les amis tous à nos pain de mie......
    Allez on attends les photos!!!! 
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  • le Roi Rigoletto à reçu sa cour aujourd'hui

    La cour de notre roi était aujourd'hui réuni afin de fêter heuuuuuuuuuu....ben rien au pays de Rigolletto c'est la fête tous les jours et puis il va bientôt avoir huit mois!!!

    Donc comme dans ce pays l'âge max est de 7 ans forcement on fait des pâtes mais pas n'importe lesquelles, aujourd'hui c'est chapeau.

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    Donc nous avons oun pétit poulet au miel revenant du mexique
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    et pour le dessert avec ces superbes petites étoiles en chocolat blanc recouvert de perles rubis et emeraudes (n'est ce pas)
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    nous avons préparer "le chocolat dand tout ses éclats"
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    A ta santé rigolletto
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  • Le défi du Mardi

    Hier matin course chez Tang Frères oui Bruno j'te jure ya bien un tang à Noisiel!!!

    Mon défi du jour faire un repas asiatique, mais pas le boeuf aux oignons ou les nems non!!! un truc vachement plus....

     Bon Marie je te fais le compte rendu:

    1-les broches vapeur ( et pas des caca de chameau comme pourrait dire certains)

    voilà la photo officiel du magazine:

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    et les miennes pas trop mal. et surtout pas trop mauvaise mais j'ai quelques améliorations à apporter.Je vais revoir tout cà avec mon coach.
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    2-la salade de papaye au boeuf séché
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    bon pas trop dur et trop bon
    et puis pour finir

    3-Choux chinois (enfin je crois) à la viande

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    résultat final :Marie est ce que ton homme a la même tête après le repas????????
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    ah oui et puis voilà le tête de ma cuisine!!!!
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  • nage de poisson sur lit d'algue enchantée

    Qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour que nos petits monstres mangent autre chose que des pâtes!!!!
    Alors on invente des plats avec des noms super compliqués.
    Eh houais c'est un poisson magique mais il est magique que si tu manges les algues enchantées et là tu verras c'est super top..............
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  • un p'tit oeuf à la coque

    Les oeufs à la coque se mange beaucoup mieux avec une p'tite baguette magique.

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    et puis avant de le mettre à cuire chacun fait son dessin au crayon dessous.
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  • une p'tit croque monsieur

    Un emporte pièce en étoile:

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    et voilà de quoi faire de jolis "Magical croc me cieux"
    traduction pour les non initiés CROQUE MONSIEUR MAGIQUE!!! ceux que l'on ramasse sur la lune.....
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  • Eh oui c'est Mercredi

    Aujourd'hui des copines qui passent vite un petit dessert, on fait le tour du frigo ahhhhhhhhh ya plus d'oeuf!!!!!!!!par contre il nous reste de la crème et des fraises alors Panna cotta à la fraise bien sur

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    Donc on mélange 60 cl de crème fraiche liquide avec 50g de sucre et 1 gousse de vanille à faire chauffer gentillement.

    pendant ce temps 3 feuilles de gélatine trempent dans un bol d'eau froide.

    Incorporer la gélatine égouttée dans la crème puis verser le mélange dans des moules, je prends des moules souples.

    on laisse reposer le temps que cela prenne et puis je les mets au congélateur 'cest beaucoup plus simple à démouler ensuite.

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  • spaguetti+ knacki

    Alors voilà une idée de recette dont nous nous sommes inspirés sur le blog de feesmaison

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    Fabrication de petits monstres en prévision de Halloween

    Découpage des saucisses pour la fabrication des corps et les pâtes vont nous servir pour les cheveux, bouches, nez
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    Hop 10 minutes dans l'eau bouillante
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